Wijn en Whisky Van DE Maand (apr 2019)
Wijnen van de maand: Kaiken Malbec en Malbec Rosé
Het Argentijnse Kaiken is in 2002 door de Chileens wijnproducent Aurelio Montes opgericht. Zij hebben drie wijngaarden in Mendoza en één in Salta (voor de Torrontès). De drie wijngaarden in Mendoza variëren in hoogte van 950 tot 1250 meter. Er komen wijngaarden voor in pergolavorm, met draadgeleiding en als gobelet (vrijstaande struik). Er zitten wel kleine verschillen in de bodems, maar de basis is in alle gevallen een alluviale bodem als gevolg van erosie van de Andes. Het bedrijf in Argentinië wordt geleid door Aurelio Montes jr, die ook de hoofd wijnmaker is. ‘Kaiken’ is het Mapuche-Indiaanse woord voor een Patagonische wilde gans, die regelmatig over het Andesgebergte trekt, dus zoals Montes is overgestoken van Chili naar Argentinië.
Whisky van de maand: Benromach 10 Years
De Benromach Disitilleerderij werd in 1898 gebouwd en in 1900 geopend. Bijna direct werd het bedrijf weer gesloten vanwege slechte resultaten. Na vele overnames, sluitingen en heropeningen werd Benromach in 1983 definitief gesloten en bijna geheel ontmanteld, alleen de washbacks waren blijven staan. Het was de onafhankelijk bottelaar Gordon & Macphail die de distilleerderij in 1998 nieuw leven inblies. Wanneer je tegenwoordig de whisky's van Benromach proeft, begrijp je niet dat het verleden zo moizaam is geweest.
Kaiken Estate Malbec
De druiven die worden gebruikt voor de Kaiken Estate Malbec komen voor 100% uit de wijngaard in Agrelo, 60 km ten zuiden van de stad Mendoza, waar de wijnstokken grotendeels werden geplant vóór 2005. De wijngaard is op 950 meter hoogte gelegen
kaiken Estate
Malbec Rosé
Kaiken Estate Malbec Rosé is afkomstig uit het Tupungato-gebied in de provincie Mendoza. Deze formidabele roséwijn afkomstig van 100% Malbecdruiven.
Benromach 10 Years
De rijping van de 10 Years Old vindt plaats op een combinatie van 80% bourbon barrels en 20% Sherry hogsheads. Na de marriage verblijft hij nog een jaar op first-fill Olorosovaten.
Dit Weekend Op De Proeftafel (wk 16)
The Ned Sauvignon Blanc en Pinot Grigio
Wie Sauvignon Blanc zegt, zegt Marlborough, Nieuw-Zeeland. Uit Marlboroughkomen trouwens ook prachtige Pinto Griogio wijnen. Wij hebben 2 wijnen in de weekend aanbieding, voor de pasen en voor bij de aperges.
The Ned Sauvignon Blanc heeft een bleke, strogele kleur met groenigetinten. Pure en levendige aroma’s van limoen, vers gras en een bepaalde mineraliteit. KlassiekeMarlborough met veel citrus en tonen van grapefruit, passiefruit en sappigezuren.
The Ned Pinot Grigio heeft een bleekgouden kleur met een gloed.Levendige aroma’s van nectarine, stoofpeertjes en tropische aroma’s van guave en muskus. Het palet biedt deklassieke smaken van peer en specerijen. Rijke en rijpe wijn met lichte zuren.
Dit weekend 10% korting en open op de proeftafel!
Proeflokaal
In ons proeflokaal organiseren wij regelmatig kleinschalige proeverijen waarbij we een land, een streek of een specifieke wijn of druif centraal stellen.
Via onze nieuwsbrief, de Agenda op deze site en via FaceBook houden wij u op de hoogte van wat er komen gaat. Wilt u liever een privé proeverij of een High Wine? Vanaf 6 deelnemers kunnen we dit voor u organiseren, desgewenst met smakelijke hapjes.