<
>

Voorjaarsproeverij 2019

Op 7 April 2019 houden wij onze voorjaarsproeverij bij Restaurant Paviljoen De Duinrand aan de Strandweg 4 te Oostvoorne. Wij hebben dan 40 tot 45 wijnen voor u open staan om te proeven en deze wijnen zijn die dag tegen een aantrekkelijke korting te bestellen. De toegang is gratis, wij stellen het op prijs wanneer u van te voren wilt aangeven dat u komt en met hoeveel personen. Aanmelden kan telefonisch (06-82126901), per email naar info@wijnhuisvoorne.nl of in een van onze winkels.

't Brielsche Wynhuys

Ook in Brielle kunt u terecht voor een selectie mooie wijnen en gedistilleerd:


't Brielsche Wynhuys
Vischstraat 14
3231 AV Brielle

Loop eens binnen in deze mooie en gezellige wijnspeciaalzaak.

   Wijn en Whisky Van DE Maand (feb 2019)

Wijn van de maand: Geografico

Het bedrijf ‘Agricoltori del Chianti Geografico’ is van oorsprong een coöperatie die inmiddels is overgenomen door de lokale familie Piccini. Bij Geografico wordt iedere wijngaard die onder beheer komt, geëvalueerd door de geoloog en de wijngaardspecialist. Zij geven advies over de beste druivenrassen en onderstokken. Vervolgens helpen ze de eigenaar bij het inrichten van de wijngaard en bij het wijngaardbeheer. Een deskundig wijnmakersteam maakt de wijn. Ten slotte zijn er ‘state of the art’ bottellijnen. Deze kwaliteitsfilosofie wordt gecombineerd met terroir-gerichtheid: de druiven voor de hogere wijnen komen telkens uit één wijngaard en worden daarom genoemd naar hun domein. De wijnen worden op klassieke wijze geproduceerd met weinig ingrijpen in het vinificatieproces. Dit resulteert in eerlijke en prettig drinkbare wijnen.

Whisky van de maand: Edradour

Edradour distillery is een Highland Single Malt whisky distilleerderij in Pitlochry, Perthshire. Lang was het de kleinste traditionele distilleerderij in Schotland, maar de titel is overgenomen door Strathearn Distillery, ook in Perthshire. Sinds 2002 is de distilleerderij in handen van de onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage Scotch Whisky in Pitlochry. De distilleerderij is opgericht in 1825 en werd vroeger door 3 man gerund, tegenmoordig nog maar door 2. De productie is laag, slechts 18 casks, ongeveer 3500 liter per week.

Geografico Pavo Nero Rosso d'Italia

Bijzondere blend van 4 druiven: Nero d`Ávola, Primitivo, Montepulciano d`Abruzzo en Merlot. Het resultaat is een krachtige, donkerrode wijn. 20% van de wijn heeft 12 maanden op  Frans eiken gerijpt. Intens aroma van rijpe kersen, geconfijte pruimen, mocca en tabak.

Smaak:

krachtige smaak met een zwoel, rond mondgevoel. Fijne tanninestructuur, die goed in balans is met de rijpe tonen van het fruit.

Lekker Bij:

Rundvlees, Lam, Kalfsvlees, Gevogelte, Gezouten vleesThaise curry, geitenkaas of kruidige visgerechten.

€ 9,90 per fles

Geografico Bosco del Grillo Governo

Deze wijn heeft een intense, dieprode kleur en is gemaakt van 80% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Colorino en 5% Cabernet Sauvignon volgens de traditionele Governo Methode, waarbij een tweede vergisting wordt gestart door het toevoegen van gedroogde druiven. Een aroma van rijp fruit, voornamelijk rode kersen, gecombineerd met een florale toon van viooltjes.

Smaak:

Vol met veel sap, donker fruit en afgeronde tannines. Zeer complex met een uitstekende balans.

Lekker Bij:

Pasta , gegrild vlees en groentes en stevige kazen.

€9,90 per fles

Edradour 10 Years

De tien jaar oude Edradour heeft heerlijke  honingtonen die worden  aangevuld met een olieachtig mondgevoel en een stijlvolle afwerking. De whisky heeft gerijpt op een combinatie Oloroso Sherry en Bourbon-vaten

Smaak:

De kleur is goudgeel en in de geur hints van gedroogde vruchten, Oloroso en amandelen. De smaak doet denken aan pittige Christmas pudding, zoete Golden Syrup met een vleugje honingzoete amandelen. Een kenmerkend, ouderwets, rijk mondgevoel afkomstig van de kleine koperen boerderijstills. In de zachte en verwarmende afdronk blijven zachte kruiden en eiken tonen.

Lekker Bij:

Fruit, amandelen, chocolade, steak

Deze maand € 3,60 korting

Dit Weekend Op De Proeftafel (wk 6)

Plaimont Moonseng

Verrassende rode wijn van Merlot en de Manseng Noir, een herontdekt inheems druivenras dat zo goed als verdwenen was. Deze blend levert een inktachtige dieprode kleur op. De wijn ruikt naar het rode fruit (kersen, pruimen) dat zo typisch is voor Merlot, en naar zwarte thee, groene peper en kruidigheid van de jonge Manseng Noir. De smaak is fris met een aantrekkelijke spanning en heeft een opvallend zachte tanninestructuur.

Past goed bij  lamskoteletjes met tijm, gehaktschotel, pittig zoet Aziatisch runderstoofvlees, eendenborst

Dit weekend 10% korting en open op de proeftafel

   Proeflokaal   

In ons proeflokaal organiseren wij regelmatig kleinschalige proeverijen waarbij we een land, een streek of een specifieke wijn of druif centraal stellen.

Via onze nieuwsbrief, de Agenda op deze site en via FaceBook houden wij u op de hoogte van wat er komen gaat. Wilt u liever een privé proeverij of een High Wine? Vanaf 6 deelnemers kunnen we dit voor u organiseren, desgewenst met smakelijke hapjes.

Meer Informatie