Wijn en Whisky Van De Maand
Wijnen van de maand:
Voor de maandaanbieding hebben wij 2 wijnen van MezzaCorona geselecteerd. MezzaCorona beheert wijngaarden vanaf het hoge noorden tot in het diepe zuiden van Italië en heeft daardoor toegang tot een brede variëteit van druivenrassen. Van dit huis hebben we 2 Sicilianen geselecteerd om in deze koude tijd van het jaar toch een warm gevoel te krijgen.
Whisky van de maand November: Bunnahabhain Stiùireadair
Stiùireadair (spreek uit: stew-rahdur) is Keltisch voor stuurman. Deze tijdelijke botteling eert de stuurmannen die in vroeger tijden de whisky van het eiland Islay naar het vaste land brachten. Het grote verschil met de andere distilleerderijen op Islay is, dat men op Bunnahabhain de mout niet droogt met turf maar met warme lucht. Zodoende heeft deze Islay malt geen rook- of turfsmaak.
Alcohol: 46,3%, Unchill flltered
Feudo Arancio Grillo
Siciliaanse witte wijn van de nog wat onbekende, maar steeds geliefdere Grillo druif. De wijn heeft geuren van verrukkelijk tropisch fruit als mango, papaja en pompelmoes, maar ook jasmijn en andere witte bloemen
Feudo Arancio
Nero d'Avola
Een soepel-fruitige Italiaanse rode wijn van Nero d’Avola. De kleur is diep robijnrood. Met een intense geur van allerlei fruit: rode besjes, kersen, wilde aardbeien en granaatappel.
Bunnahabhain Stiùireadair
Zachte unpeated Islay whisky
Dit Weekend Op De Proeftafel (wk 45)
Leth Grüner Veltliner Terrassen
Slechts druiven van de eerste oogst worden gebruikt voor het maken van deze frisse, lichte en jeugdige witte wijn. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.
Aroma's van groene appel en citrusvruchten kenmerken het bouquet van de Leth Grüner Veltliner Terrassen. Deze witte wijn is fris en verkwikkend in de mond, met een heerlijk stimulerende balans van fruitigheid en zuurgraad, aangevuld met een afwerking met nuances van verse kruiden
De ideale begleider van voorgerechten, koude gerechten, kalfs- en varkensvlees en alle zoetwater vissen
Dit weekend 10% korting en open op de proeftafel!
Proeflokaal
In ons proeflokaal organiseren wij regelmatig kleinschalige proeverijen waarbij we een land, een streek of een specifieke wijn of druif centraal stellen.
Via onze nieuwsbrief, de Agenda op deze site en via FaceBook houden wij u op de hoogte van wat er komen gaat. Wilt u liever een privé proeverij of een High Wine? Vanaf 6 deelnemers kunnen we dit voor u organiseren, desgewenst met smakelijke hapjes.