<
>

SDEN Wijnopleidingen bij Wijnhuis Voorne

Haal nu in 2 avonden uw Wijnvignet (SDEN niveau 1), in 6 avonden uw Wijnoorkonde (SDEN niveau 2) of in 10 avonden uw Wijnbrevet (SDEN niveau 3)onder leiding van Register Vinoloog en erkend SDEN opleider Marjo Segers.

Bel of stuur een WhatsApp bericht naar 06 8212 6901 voor meer informatie of stuur een email naar info@wijnhuisvoorne.nl.

   Wijn en Whisky Van De Maand

Wijnen van de maand januari

Lunaria is een volledig Demeter gecertificeerd biodynamisch wijnhuis waar een dikke vinger aan de pols gehouden met een verfijnd netwerk aan weerstations om allerlei schimmels en ziektes in de wijngaarden voor te kunnen zijn. Bij Lunaria brengt men handmatig, fles voor fles, een oranje draad (de kleur van debiodynamica) aan om de kurken te zekeren. Een oude landbouwpraktijk die door hun grootouders is overgeleverd. Voor Lunaria is het zowel een symbool van een band met de cultuur en zijn traditie, als een vervangende zegel voor capsules!

Whisky van de maand januari

Isle of Arran Distillers is een van de nog weinig overgebleven onafhankelijke distilleerderijen. In de 19e eeuw waren er op Arran nog zo'n vijftig actief. De distilleerderij is nieuw gebouwd bij het plaatsje Lochranza in een vallei aan de kust en is omgeven door prachtige heuvels. De distilleerderij werd in Lochranza, op de noordwestpunt van het eiland niet ver van de plek waar de oude distilleerderij gestaan heeft, gebouwd. De combinatie van de frisse berglucht, een zilte zeebries en de warme golfstroom zijn perfect gebleken voor de rijping van de malts.

Er was natuurlijk al volop gesherriede Arran, maar altijd als single cask of limited edition. Met de introductie van de nieuwe uitmonstering wordt Sherry Cask een permanente toevoeging. De whisky rijpt zeven jaar op uitsluitend first-fill sherry hogsheads. Vervolgens wordt hij zonder koude filtering en met zijn natuurlijke kleur op vatsterkte gebotteld.

Lunaria Civitas Pecorino

Een Pecorino uit de Abruzzen. Vol beschaafde en weldadige droogheid. Kwiek en fijn. Citrusrijk, groene appel en verkwikkende bittertjes.

Smaak:

Kenmerkende geur van gedroogde appel, ijsbonbons en een vleugje kruidenlikeur. Mooi pittig in de mond, maar ook sappig met een frisse,citrusachtige zuurbeleving.

Lekker Bij:

Een visje van de grill en even met wat citroen en oregano olie bekwasten.

Deze maand van €11,90
voor €10,80 per fles

Lunaria Coste di Moro Montepulciano d'Abruzzo

Lunaria Coste di Moro Montepulciano is gewoon een beestachtig lekkere rode wijn!!

Smaak:

De geur van zwart fruit met de typische kruidigheid van de Montepulciano druif. Een mooie balans tussen zachte bitters en zuren. Intens en zacht van smaak, zonder al té straffe tannines.

Lekker Bij:

Een biefstukje met rijke rode wijnsaus, een rijke plank met gedroogde worst hammetjes.

Deze maand van €11,90
voor €10,80 per fles

Arran Sherry Cask

Smaak:

KLEUR: Amber 
GEUR:
Gekonfijte sinaasappel,chocolade, Christmas Pudding, veel gedroogd fruit en getoast eikenhout.
SMAAK
: Veel sappige sherry-invloeden, met in chocolade gedoopte kersen, rozijnen en een vleugje karamel.
AFDRONK:
Kruidig eiken, pure chocoladepraliné en eikenhoutskool.                                                  

Lekker Bij:

Deze maand van € 56,65
voor € 47,20

Op De Proeftafel

Despierta Verdejo

   Proeflokaal   

In ons proeflokaal organiseren wij regelmatig kleinschalige proeverijen waarbij we een land, een streek of een specifieke wijn of druif centraal stellen.

Via onze nieuwsbrief, de Agenda op deze site en via FaceBook houden wij u op de hoogte van wat er komen gaat.

Meer Informatie